탕후루의 급속한 국내 시장 변화와 전국 체인점수 급감, 문제점 분석

탕후루는 한때 대한민국 디저트 시장을 강타하며 폭발적인 인기를 끌었던 간식이었다. 반짝이는 비주얼과 저렴한 가격, 간단한 제조법 덕분에 SNS와 길거리 음식 문화에 완벽히 부합하며 전국적으로 유행을 이끌었다. 특히, 10대와 20대 젊은 세대를 중심으로 퍼져 나갔던 탕후루는 전국의 각종 상권과 거리에서 쉽게 찾아볼 수 있었다.그러나 최근 몇 년 사이, 탕후루 전문점의 수는 급감하고 소비자들의 관심은 빠르게 사라졌다. 과거에는 모든 상권에 탕후루 매장이 들어설 정도로 인기가 있었지만, 지금은 문을 닫는 점포가 늘어나며 시장이 급격히 축소되고 있다. 그렇다면 탕후루 시장이 왜 이렇게 짧은 시간 안에 급성장하고, 또 빠르게 하락하게 되었는지 그 원인을 분석하고 문제점을 심도 있게 살펴보자.1. 탕후루의 국내 ..