밀키트 시장의 성장과 한계: 팬데믹 이후의 변화

밀키트 시장은 코로나19 팬데믹 동안 급성장했지만, 이후 가격 부담, 외식 수요 증가, 포장 쓰레기 문제 등으로 성장세가 둔화되고 있습니다. 한국과 미국 시장의 현황과 전망을 살펴봅니다.1. 밀키트 시장의 성장과 둔화밀키트 시장은 코로나19 팬데믹 기간 동안 급성장했습니다. 그러나 팬데믹 종료 이후 외식 수요 증가와 가격 부담 등으로 성장세가 둔화되었습니다.2018년 한국 밀키트 시장 규모는 345억 원이었으나, 2023년에는 3,800억 원으로 성장했습니다.그러나 2025년까지의 전망은 7,000억 원에서 4,000억 원으로 하향 조정되었습니다.미국 밀키트 시장은 2020년 70% 성장률을 기록했지만, 2021년에는 18.2%로 감소했습니다.미국 시장은 2030년까지 644억 달러 규모로 성장할 것으로..