🍲 된장찌개와 청국장, 발효 음식의 진화 – 한국 전통 발효 음식의 역사와 건강한 즐기기 방법

구수한 된장찌개와 깊은 풍미의 청국장, 한국의 대표적인 발효 음식!된장과 청국장은 오랜 역사 속에서 발효 기술이 발전하며 한국인의 건강을 책임져 온 대표적인 전통 음식입니다.그렇다면 된장과 청국장은 언제부터 먹기 시작했으며, 어떤 차이가 있을까요?✔ 된장과 청국장의 기원과 발효 음식의 역사✔ 된장찌개와 청국장의 차이점 & 건강 효능✔ 발효 음식을 더욱 맛있게 즐기는 방법🫘 지금부터 된장찌개와 청국장의 유래와 제대로 맛있게 즐기는 법을 알아볼까요?📜 된장과 청국장의 기원 – 언제부터 먹었을까?된장과 청국장은 단순한 음식이 아니라 한국의 발효 문화를 대표하는 중요한 식재료입니다.두 음식 모두 콩을 발효시켜 만든 한국의 전통 장(醬) 음식이지만, 발효 방식과 사용법이 다릅니다.🕰️ 발효 음식의 역사적 변..