🌿 두릅: 임금님 수라상에 오르던 귀한 나물

봄이 오면 가장 먼저 돋아나는 산나물이 있다.바로 두릅이다.두릅은 특유의 향과 씹을수록 느껴지는 고소한 맛 덕분에 봄나물의 왕이라 불리며, 예로부터 귀한 식재료로 여겨져 왔다.특히 조선 시대에는 임금님 수라상에도 오를 만큼 고급 나물로 대접받았다.두릅은 단순히 맛이 좋은 나물이 아니다.단백질, 비타민, 무기질, 사포닌이 풍부하여 면역력 강화, 혈액순환 개선, 피로 해소 등에 효과적이다.뿐만 아니라, 쌉싸름한 맛이 입맛을 돋워 봄철 입맛이 없을 때 먹으면 제격이다.그렇다면 두릅은 언제부터 먹어왔으며, 어떤 건강상의 이점이 있을까?지금부터 두릅의 역사, 효능, 그리고 맛있게 먹는 방법까지 자세히 알아보자.1. 두릅의 역사와 유래두릅은 오랜 세월 동안 귀한 나물로 여겨져 왔다.특히 조선 시대에는 봄이 되면 가..